Ingredientes

Para 6-8 personas:

• 3 yogures naturales
• 3 huevos
• 1 tarrina de queso graso
• 1 cucharada de harina de maíz
• 5 cucharadas de azúcar
• 200 gramos de galletas
• 100 gramos de mantequilla

Preparación

Para preparar la base de la tarta, trocear las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Machacar la mezcla hasta obtener una pasta.

Aparte, batir los huevos, mezclarlos con el queso, los yogures, el azúcar y la harina de maíz, batiéndolo todo hasta obtener una mezcla homogénea, que se vierte en un molde en el que habremos puesto en el fondo una capa gruesa de galletas con mantequilla. Ponerlo en el horno, previamente calentado, durante 45 minutos a fuego medio.

Al estar en su punto, desmoldar y servir en una fuente.