Ingredientes

Para 4 personas:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar glace
• ½ litro de leche
• ½ sobrecito de vainilla
• ¼ de litro de nata montada sin azúcar

Preparación

Se baten los huevos y el azúcar durante un minuto. Se añaden la leche y la vainilla y se bate todo junto durante otro minuto.

Se echa el batido en una cacelora y se calienta al baño maría durante unos ocho minutos, hasta que empieza a humear, cuidando de que no hierva porque, en tal caso, se estropearía.

Se deja enfriar y se añade la nata.

Después se mete en el congelador y en unas horas estará listo para tomar.