Ingredientes

Para 4 personas:

• 8 rebanadas de pan moreno del día anterior
• 1 litro de leche
• 2 huevos
• Una ramita de canela
• Aceite de oliva virgen
• Azúcar o miel

Preparación

Se cortan las rebanadas de pan de un dedo de grosor aproximadamente, se empapan en la leche con canela y se estrujan un poquito de forma que no derramen leche.

Seguidamente las pasamos por los huevos batidos previamente y freimos en abundante aceite de oliva bien caliente.

Una vez que están doraditas se sacan y se pasan por azúcar, o bien se les echa un chorreón de miel por encima.